新作発売情報

2003年にスペイン・バルセロナで誕生したクラフトキャンディブランド、PAPABUBBLE（パパブブレ）。伝統的なアメ細工の技術を受け継ぎながら、職人が一つひとつ手作業でキャンディを作り上げる様子を目の前で楽しめる“Craft Candy Theater”という体験型スタイルを提案しています。
カラフルでユニークなデザインと、フルーツやミントなど豊かなフレーバーが特徴のキャンディは、見ても選んでも食べても楽しい特別な存在。贈り物や自分へのご褒美に、パパブブレならではのワクワクをお届けしています。

一日ひと組限定の招待制レストラン「été（エテ）」と、限定ケーキを販売する「Fleurs d’été（フルール ド エテ）」の2店舗のオーナーシェフ。食の世界に留まらず、シェフ/パティシエとして創作する上でインスピレーションを受けているファッション業界での注目度も高く、多数のブランド、媒体よりイベント出演、対談をはじめ、引手あまたの存在として活動している。

1992年生まれ。株式会社HARKEN代表。武蔵野美術大学特別講師、女子美術大学 非常勤講師。東京とロンドンを拠点に不可分な都市と自然の周縁を学ぶ。自然環境における不動産開発「DAICHI」を運営。旅、自然、日本文化に関わるさまざまな業態開発やブランドの企画、アートディレクションを行う。

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